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江苏扬州猪肉批发价格重上“10元线”

  据价格监测中心的统计数据显示,扬州市猪肉价格继5月1日达到8.1元/斤的低位后,触底反弹,连涨8周,目前扬州猪肉批发价重回“10元线”。

  市场

  零售价普涨0.5—1元/斤

  据统计数据显示,本周以来,扬州市各大农贸市场猪肉零售价比上周普遍上调0.5—1元/斤。其中,石塔农贸市场前胛肉售价从12元/斤上调至12.5元/斤,精瘦肉售价从13.5元/斤上调至14.5元/斤。而目前市区平价店的前胛肉售价为11.8元/斤,精瘦肉售价为13元/斤,低于农贸市场1—1.5元/斤。

  超市前胛肉售价为9.78元/斤,肋条肉售价为9.98元/斤,零售价低于10元,相对便宜。从价格上来看,目前扬州市猪肉价格比去年同期高0.2元/斤。

  数据显示,目前扬州市屠宰场的生猪收购价已达7.8元/斤,但记者从猪农处了解到,扬州市本地生猪收购价远远低于屠宰场收购价,从低谷期的5.7元/斤上调至6.3元/斤,只上升了0.6元/斤。

  对此,业内人士表示,扬州市民喜欢瘦肉多的外地猪,因此,虽然整体猪肉行情在上涨,但本地猪农仍然处于亏损状态。

  预测

  下半年生猪价格将上涨

  随着夏季的到来,市民的口味变得更加清淡,鱼类、禽类等替代品销量增加。农贸市场的小刀手反馈表示,进入6月份以来,猪肉销量比上个月下降了30%左右。

  据绿苑食品公司的总经理翟师志分析,6、7、8月大中小学生开始放假,扬州市猪肉价格将进入传统淡季。此外,进入梅雨季节后,也是猪病的高发期,猪农也在加大出栏,所以后期扬州市猪肉价格可能会出现震荡波动的行情。

  物价部门调查认为,目前扬州市生猪存栏量依然处于较高水平,同时二季度也是猪肉消费的传统淡季。考虑到生猪养殖连续两个月处于亏损状态,部分养殖户缩减养殖规模,下半年降低存栏、宰杀母猪等现象可能有所抬头,生猪供应出现下降,生猪价格将结束下行周期,进入上升通道。